如果对全球各大洲的经济进行排名的话，非洲的经济情况必然是最糟糕的，其它大洲的国家都开始朝着小康社会前进，但非洲却依然有很多人连饭都吃不饱。虽然面对这样的恶劣情况，但非洲人却大量种植芝麻，反而对主要的粮食作物爱搭不理，这究竟是怎么一回事呢？

(资料图)

芝麻是我国的主要经济作物之一，我国也是全球最大的芝麻生产国，不过因为种植芝麻不像大豆一样有政策补贴，导致种芝麻的人也越来越少。而非洲的埃塞俄比亚却截然不同，这个国家的种植面积达到了非洲整个洲种植面积的百分之四十，其产量更是达到了全球总产量的十分之一以上。

而在非洲的坦桑尼亚地区，当地的人除了将芝麻出口到国外，还会用芝麻叶来治病。可以说他们对于芝麻的利用已经到了极致，当地人似乎对芝麻有着天然的喜爱。非洲国家之所以会主要种植芝麻而不是其它的粮食作物，其中的一部分原因是因为欧洲殖民者的影响。

当时欧洲的殖民者在非洲推行“农业经济专有化”的政策，对于不同的地区要求种植不同的作物，非洲也就是在这个时候成为了这些殖民者的原材料供应基地。另外非洲地区的气候也决定了他们的农作物种类比较单一，非洲大部分地区都位于赤道附近，因此非洲地区甚至没有冬夏季节的区分，只是简单的分为旱季和雨季。

非洲地区的资源是相当丰富的，很多当地的植物都能够开花结果，因此非洲人能够吃的食物有很多，对于耕地也没有像其它地区的人那样勤劳。非洲大部分可以种植的土地都是红壤，因为当地的气候影响导致土地内的金属元素比较多，酸度也比较高。

我国南方地区也有这样的土壤，但是因为我国自古以来就以小农经济为主，长期对土地施加有机肥料，从而让我国的土地情况有所改善，另外这些地区还种植了一些适应酸性土壤的作物，因此还是能够取得不错的丰收。

非洲地区想要种植作物需要在雨季来临之前就将土地耕作好，在降雨结束之后立即播种，之后还要定时进行打理。但我们知道非洲人民天性比较懒散，对于农业耕作并不上心，加上当地的农业种植还处于完全依靠人力的阶段，想要像中国一样种植一些粮食作物很可能连自己的温饱问题都难以解决。

因此对于非洲地区来说适合种植的作物也就只有棉花、芝麻等，毕竟非洲不少国家秩序比较混乱，经常发生冲突，一旦战争爆发就顾不上这些作物，也就只有像芝麻这种三个月就可以结果的作物才能满足非洲人的要求。哪怕是到时候没有来得及收割，种子落在地上还可以继续生长，这样还能收下一期的芝麻。

事实上非洲人对于芝麻并不怎么喜欢，相对于我们中国人来说，芝麻只能算是非洲人用来赚钱的作物。我国人民在吃很多东西的时候都离不开芝麻，火锅蘸料里的芝麻酱，芝麻油还有提香提味的重要功能，在很多菜式上都能够见到芝麻的踪迹。

虽然芝麻在我国的使用率很高，但因为我国的芝麻品种不多，加上农民还需要种植其它的作物，导致芝麻难以形成规模化生产。另外即使芝麻种植比较方便，但并不是我们的主食，加上冬季等气候还是会对芝麻的生长产生影响，因此我们并不适合大面积种植芝麻。

非洲地区因为气候适宜一年都可以种植芝麻，但这样的耕作方式在我国行不通。相对于种植芝麻来说，我们还是种植水稻小麦更加合适。而非洲地区除了种植像芝麻这样的农作物，也没有别的办法去种植其它的东西。

另外需要注意一点的是芝麻的原产地也是在非洲，从图坦卡蒙法老的陵墓里的一些壁画中我们不难发现当时的人们已经会在烹饪的时候放入芝麻以此来提香。另外科学家们对非洲的一些木乃伊进行检测时候，发现其中的防腐处理过程中也用到了芝麻。

因此并不是因为非洲人对于芝麻比较喜爱，所以才只种植芝麻，而是因为非洲地区比较适合种植芝麻，这种作物才在当地大行其道。

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